xii
ABSTRAK
NUR FITRIANI, Sistem Pengelolaan Stok Bahan Baku Pada Toko Kue Bake Me Cake
Berbasis Android (dibimbing oleh Muhammad Rizal H dan Marwa Sulehu).
Toko kue Bake Me Cake yang terletak di Jl. Paccerakkang No.66 Kota Makassar
merupakan salah satu usaha kecil menengah (UKM) kuliner yang memproduksi beraneka
ragam roti, kue bolu,kue kering dan kue tradisional yang terus berkembang. Dalam
konteks ini, ketersediaan bahan baku menjadi salah satu priotitas utama yang perlu
diperhatikan untuk menjaga kelancaran proses produksi.Saat ini pengecekan dan
pengelolaan stok bahan bakupada Toko Kue Bake Me Cake masih menggunakan cara
manual sehingga sering terjadi kekurangan atauppun kelebihan bahan baku akibat terlalu
lama disimpan. Sehubungan dengan permasalahan tersebut, penelitian ini mengusulkan
implementasi "Sistem Pengelolaan Stok Bahan Baku Berbasis Android" pada Toko Kue
Bake Me Cake. Sistem ini dirancang untuk memberikan solusi efektif terhadap kendala-
kendala yang dihadapi oleh pemilik dalam mengontrol persediaan bahan baku.Melalui
aplikasi berbasis Android, pemilik dapat memantau, mengelola dan menyesuaikan
persediaan bahan baku untuk menyelesaikan sejumlah pesanan kue yang bervariasi dengan
jumlah berbeda dengan lebih efisien. Perancangan sistem ini menggunakan Bahasa
pemrograman dart Flutter, database Firebase dan pengujian sistem menggunakan UAT.
Berdasarkan hasil pengujian yang diperoleh dari kuesioner sebesar 90,6% yang
menunjukkan bahwa sistem yang dirancang berjalan dengan baik dan sesuai dengan
fungsinya. Dengan adanya sistem ini diharapkan dapat meningkatkan efisiensi produksi
dan mengurangi kesalahan perhitungan danmenjaga kelancaran produksi di Toko Kue
bake Me Cake. Sehingga dapat membantu dalam menghadapi persaingan pasar kuliner
lokal yang semakin ketat.
Kata Kunci: Sistem, Pengelolaan, Stok, Bahan Baku, UAT, Dart Flutter, Firebase